臨近中秋節(jié)，市面上的月餅成為市民的關(guān)注點(diǎn)，今年以來(lái)，與月餅相關(guān)的“新規(guī)”陸續(xù)出臺(tái)。今年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局(標(biāo)準(zhǔn)委)發(fā)布的GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單于8月15日正式實(shí)施，要求月餅包裝層數(shù)少于三層，規(guī)定月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝。今年6月，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，要求包裝不得使用貴金屬和紅木材料，倡導(dǎo)不使用燕窩等名貴珍稀食材，重點(diǎn)監(jiān)管銷(xiāo)售單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅。

超市月餅價(jià)格多在70元至400元

“新規(guī)”實(shí)施后，廣州的月餅市場(chǎng)如何?近日，羊城晚報(bào)記者走訪了市區(qū)的超市，發(fā)現(xiàn)市面上銷(xiāo)售的絕大部分月餅禮盒包裝按照“新規(guī)”要求，包裝不超過(guò)三層，售價(jià)在500元以下，多數(shù)月餅餡料選用普通食材制作，個(gè)別商家使用鮑魚(yú)作為添加餡料。此外，大部分月餅禮盒不再贈(zèng)送塑料刀叉，而在“新規(guī)”實(shí)施前已經(jīng)生產(chǎn)的月餅禮盒仍有刀叉贈(zèng)送。有企業(yè)表示，會(huì)主動(dòng)執(zhí)行“新規(guī)”標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)月餅禮盒進(jìn)行自查。

記者在廣州越秀區(qū)沃爾瑪(淘金店)走訪發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)銷(xiāo)售的月餅價(jià)格范圍在70多元至400多元，售價(jià)最貴的一款月餅為498元的美心七星伴明月月餅。

包裝層基本在三層以?xún)?nèi)

在月餅禮盒包裝制作材料方面，主要以紙質(zhì)、鐵盒為主。月餅包裝層數(shù)基本控制在三層以?xún)?nèi)，以廣州酒家雙黃純白蓮蓉月餅720g廣式月餅禮盒為例，打開(kāi)月餅禮盒鐵蓋，可以看到鐵盒內(nèi)裝有四枚月餅，每枚月餅有一層塑料托和塑料獨(dú)立包裝。

廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“今年，廣州酒家月餅包裝根據(jù)新規(guī)進(jìn)行精簡(jiǎn)調(diào)整，包裝層數(shù)嚴(yán)格控制在三層以?xún)?nèi)。在月餅包裝空隙率方面，廣州酒家對(duì)今年月餅禮盒包裝進(jìn)行優(yōu)化，調(diào)整后新包裝月餅禮盒內(nèi)配裝的月餅克數(shù)不變，整體包裝的精致度提升。”

“新規(guī)”實(shí)施后，月餅餡料選用的食材也在監(jiān)管范圍內(nèi)，記者分別在沃爾瑪(淘金店)和廣州友誼商店(環(huán)市東店)四樓超市發(fā)現(xiàn)，絕大部分月餅餡料主要是以傳統(tǒng)口味為主，比如：伍仁、蓮蓉、蛋黃、豆沙等。新式口味主要有巧克力、抹茶等。但有個(gè)別商家以鮑魚(yú)月餅為噱頭，推出月餅禮盒。例如，沃爾瑪(淘金店)銷(xiāo)售的中山市嘉威食品有限公司生產(chǎn)的嘉威·朗雙黃、伍仁鮑魚(yú)月餅，售價(jià)為98元。記者查看配料表發(fā)現(xiàn)，商家標(biāo)注伍仁鮑魚(yú)月餅的鮑魚(yú)粒≥2.5%。

“沒(méi)有刀叉問(wèn)題不大”

“新規(guī)”倡導(dǎo)商家綠色生產(chǎn)、市場(chǎng)綠色消費(fèi)，今年的月餅禮盒是否配送刀叉也成為市民的議點(diǎn)。記者在沃爾瑪(淘金店)發(fā)現(xiàn)，有大部分禮盒已經(jīng)沒(méi)有塑料刀叉餐具附贈(zèng)，有個(gè)別禮盒依舊附贈(zèng)刀叉。超市銷(xiāo)售人員稱(chēng)：“8月15日前生產(chǎn)的個(gè)別月餅禮盒附有刀叉，但隨著‘新規(guī)’實(shí)施，絕大部分月餅已經(jīng)不再贈(zèng)送刀叉，除非顧客主動(dòng)要求取刀叉，我們會(huì)另外贈(zèng)送給顧客。”

記者在廣州友誼商店(環(huán)市東店)四樓超市發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)銷(xiāo)售的月餅禮盒已經(jīng)沒(méi)有塑料刀叉附贈(zèng)。市民黃先生正在挑選月餅，發(fā)現(xiàn)今年的月餅禮盒沒(méi)有了塑料刀叉，黃先生說(shuō)：“沒(méi)有刀叉問(wèn)題不大，也可以理解，環(huán)保先行。另外，月餅主要是在家中和家人品嘗，在家中可以用水果刀切開(kāi)月餅。”

廣州友誼集團(tuán)股份有限公司環(huán)市東商場(chǎng)經(jīng)理呂瑜表示：“在進(jìn)貨月餅前，超市方面會(huì)和品牌方以及供應(yīng)商提前溝通，了解各個(gè)品牌的月餅餡料口味、包裝材質(zhì)、售價(jià)等信息，依據(jù)‘新規(guī)’銷(xiāo)售中秋月餅產(chǎn)品。”

此外，廣州市蓮香樓有限公司表示，在生產(chǎn)月餅前會(huì)積極響應(yīng)國(guó)家相關(guān)政策。蓮香樓總經(jīng)理助理何敬宇稱(chēng)：“在‘新規(guī)’正式實(shí)施后，蓮香樓已對(duì)現(xiàn)有月餅禮盒按‘新規(guī)’進(jìn)行檢查，基本上符合要求。如發(fā)現(xiàn)不符合要求的產(chǎn)品，會(huì)立即改正。”(馬思泳)

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