很多寶寶在母乳喂養(yǎng)過渡到奶粉喂養(yǎng)的過程中，容易出現(xiàn)過敏癥狀，其中比較常見的就是牛奶蛋白過敏，于是家長們就會在醫(yī)生的建議下選擇深度水解配方來緩解寶寶的過敏癥狀。但由于不是很了解深度水解配方，很多家長會擔(dān)心深度水解奶粉有營養(yǎng)嗎?給寶寶長期吃合適嗎?所以，本文就根據(jù)這些疑問，帶大家一同去探究一番。

深度水解奶粉有營養(yǎng)嗎?先全面了解其水解原理

要知道寶寶之所以會出現(xiàn)牛奶蛋白過敏，根本原因是其免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等還未發(fā)育成熟，無法很好地吸收大分子牛奶蛋白，容易出現(xiàn)濕疹、腹瀉、便秘等過敏癥狀。而深度水解配方主要是通過一定工藝，把易引起過敏反應(yīng)的大分子牛奶蛋白水解成更好吸收、致敏性較低的短肽和游離氨基酸，讓寶寶能夠更容易地吸收，從而緩解過敏癥狀。這就相當于把蘋果切成果粒的過程，其中的營養(yǎng)并沒有被破壞。

深度水解奶粉有營養(yǎng)嗎?雀巢肽敏舒和藹兒舒來證明

那所有的深度水解配方都是一樣的嗎?答案當然是否定的。不同品牌的深度水解配方，由于蛋白質(zhì)水解程度、殘留肽段大小和生產(chǎn)過程中超濾技術(shù)的不同，蛋白質(zhì)水解程度也會有差異。而在這其中，雀巢旗下的深度水解配方肽敏舒和藹兒舒水解程度比較充分，多肽殘留比例和殘留蛋白過敏原都比較低，致敏性也相對更低1。

其中，肽敏舒適合普通輕中度牛奶蛋白過敏嬰兒食用。它采用的是100%乳清蛋白和50%的純化乳糖，不僅可以改善口感2，讓寶寶更愛喝。其中的純化乳糖還能促進鈣吸收3，并幫助正向調(diào)節(jié)腸道菌群4，讓寶寶更好消化。而且肽敏舒營養(yǎng)成分符合《食品安全國家標準嬰兒配方食品》及《食品安全國家標準特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》的相關(guān)要求，滿足過敏嬰兒生長所需5。

而藹兒舒更適合輕中度牛奶蛋白過敏伴腹瀉嬰兒選擇，它里面含有短肽+39%MCT+核苷酸。其中的短肽和39%MCT，易吸收、易耐受，在維持寶寶的腸道屏障功能的同時，還能提供充足的能量6。核苷酸是一種母乳中含量豐富的營養(yǎng)素，有助于提高自護力，并改善腸道微環(huán)境，促進腸道生長發(fā)育，從而減少腹瀉發(fā)生7。加上其沒有添加乳糖和蔗糖，滲透壓低8，可減輕寶寶的吸收代謝負擔(dān)。除此之外，肽敏舒的營養(yǎng)成分也符合《食品安全國家標準嬰兒配方食品》及《食品安全國家標準特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》的相關(guān)要求，能夠為寶寶提供全方位的營養(yǎng)。

深度水解奶粉有營養(yǎng)嗎?看到這里，答案已經(jīng)顯而易見了!深度水解配方不僅能改善寶寶的牛奶蛋白過敏癥狀，還能補充其生長所需的營養(yǎng)。不過根據(jù)過敏情況的不同，所選用的深度水解配方也會有所差異。像雀巢的肽敏舒和藹兒舒雖然同是深度水解配方，但前者適合普遍的輕中度過敏嬰兒食用，而后者更適合輕中度牛奶蛋白過敏伴腹瀉的嬰兒。所以，家長們在選擇深度水解配方時，也要綜合寶寶的具體情況來決定。

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【8】龔四堂. 腸內(nèi)營養(yǎng)在兒童消化道疾病中的應(yīng)用. 第十屆全國兒童消化系統(tǒng)疾病學(xué)術(shù)會議. 2014:福州. 6-11.

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